9/24(日)五天山あさいち出店情報⑨ekam エーカム

北海道厚真町で2021年就農。
2023年全圃場の約80%を有機JAS認証取得。
草や虫、鳥たちの生態系を整えることで野菜が元気に育つ循環型栽培をしています。
春はレタス、夏はミニトマト、秋はかぶ、冬は小粒青大豆を主に販売しています。
育苗土には厚真産平飼い鶏のけい糞、自家製もみ殻くん炭、厚真産米ぬかを使用。
何を使ったか説明できる農家でありたいと心がけています。